Som Tum Thai

Thai Papaya Spicy Salad

Recipes and Preparation
5 Serving.
Green papaya 200 g. (50 g each for papaya+carrot)
Long bean
Dried shrimps 12.5 g.
Tomato 10 g.
Garlic 15 g.
Hot chili 1-5 fruits or 4 g.
Fish sauce 1/2 tbsp or 0.75 g.
Palm sugar 1 tbsp or 16 g.
Lime juice 1.5 tbsp or 15 g.
Roasted pea nuts 10 g.
Amount per serving size: 170 g. and 50 g. side dish 25 g. each Chinese cabbage and long bean

Preparation

1. Slice papaya to string.
2. Pound garlic, hot chili and long bean, bash.
3. Add sugar, fish sauce, lime juice, stir well
4. Add sliced papaya, tomato, dried shrimps, mix thoroughtly.

แฮะๆ ส่วนผสม และวิธีการทำส้มตำเป็นภาษาอังกฤษ เอามาจาก www.thaifoodtoworld.com ครับสำหรับชาวต่างชาติที่อยากทาน คนไทยคงไม่ต้องหรอก เป็นมาแต่กำเนิด ฮ่าๆ

คราวหน้า มีเมนูเด็ดของร้านรักการดีครับ ต้มแซบกระดูกอ่อน แล้วพบกันครับ